許秧做的豆沙包並不大， 她帶了一大袋去學校，很受歡迎。

這次徐知聞來上學了，不過整個人的精神不大好。

許秧請他吃豆沙包， 他這次沒拒絕。

這可把楊霞卿和葉向東給高興極了， 聞哥這回去治療回來，胃口恢覆得還行嘛。

這時候天氣還熱著， 冷著的豆沙包更有嚼勁了， 可以當點心吃，也可以當主食。

她琢磨了下， 就叫許爸買了五十斤的面粉，什麽肉包、菜包、奶香饅頭、紅糖饅頭、核桃包等全都安排起來。

反正有大蒸鍋， 一次性可以蒸上許多， 放冰箱裏冷凍著。

要吃了再拿出來蒸就行， 而吃得最多的就是許勝了。

許勝在許家住了下來， 他找了一份快遞的工作，工作時間主要是晚上， 需要搬貨、開車。

上了夜班之後，他回來得晚，餓了就拿幾個饅頭包子蒸一下就能填飽肚子，非常方便。

他早上起不來， 不過醒來之後， 就幫著幹活， 主要就是穿串串。

除了手撕雞， 醬串的生意同樣好，不過因為人手有限，許爸減少了好幾種品種。

許勝的到來，鵪鶉蛋重新安排上， 他還建議醬串多添加些不同的食材。

比如白菜、豆皮金針菇卷、香腸、各種火鍋丸子等。

特別是各種火鍋丸子，這類吃的人本就多，其中的利潤還是有不少賺頭的。

市面上的丸子確實有非常多種，不過許秧不愛吃，家裏的那些吃完就沒再買了，做醬串也主要是以鴨內臟為主，怎麽就忘了可以賣這個？

不過買哪個牌子的丸子，許家人都等著許秧拿主意，他們覺得她挑的肯定會是最好的。

許秧確實是不愛吃丸子，原材料不好，再加上添加劑等問題，她很容易就嘗出來了。

不過她不愛吃，不代表別人不喜歡吃，周六，許秧要去第六市場，這回，許澈和許勝都去。

許勝跟許澈玩得好，兩人都喜歡看某部動畫片，笑點也很類似。

批發市場的冷凍品店鋪有很多，不大，他們的凍庫都在別處。

因為火鍋丸子是加工品，還是冷凍品，很難從外表或是氣味上去分析好壞。

因此最好的辦法就是選擇老牌子。

一家冷凍品公司，旗下可能會有中低端好幾個牌子，價格的差別也擺在那。

許秧還是選了咚咚食品的火鍋料，主要是這家老板提供試吃。

而咚咚食品下一個牌子的火鍋丸子配比算是比較好的，不容易煮爛、有嚼勁，吃起來也不容易膩。

至於挑選種類，許秧把選擇權給了許澈和許勝。

香菇丸子、魚丸、撒尿牛丸、蟹肉·棒、魚豆腐、墨魚丸六種。

每一種的價格不一樣，比別的品牌要貴，細算下來的話，三個丸子賣兩塊三塊錢，賺頭還是有不少的。

火鍋丸子確定了牌子和店家，許秧就買了一條鱸魚，中午就吃豉油鱸魚，搭配蒜苗炒臘肉、爆炒豆芽、肉餅蒸蛋、涼拌蓮藕。

幾道菜都不是很覆雜，劉瑩本來想說給許秧打下手，結果被許勝給攬了過去。

他在家裏是下廚的，也有拿手菜，今天的臘肉和豆芽就由他做。

不過許勝更好奇，許爸幾人的廚藝都不行，許秧又是從哪學的？網上看菜譜能做得這麽好吃？

他想著，看到許秧剁了肉末，胡蘿蔔切碎熱水燙過，隨意碾記下就與肉末、醬油、五香粉、香油等攪拌均勻。

而後在肉泥上打四個雞蛋，上鍋蒸。

許勝暗暗記住許秧的做法，下一回他也學著做一做。

他利索地把兩道菜炒好，也不出廚房，就站在一旁看著，時不時問兩句。

鱸魚清洗幹凈，兩面劃刀，加姜片、料酒及自制去腥料汁腌制片刻，然後清水清洗幹凈、瀝幹水。

鱸魚抹上點鹽、掰開肚子使之立在盤子中，再放上姜絲、蔥絲放到鍋裏大火蒸。

蒸好的鱸魚另外裝盤，重新放上想姜絲、蔥絲，用豉汁、少許蠔油調勻倒在魚身上。

燒得滾燙的油均勻地澆在魚身上，生姜、蔥絲、豉油的香味一下子就被激發出來。

這道菜許勝做過，不過他沒有先腌制一道就上鍋蒸，其他的流程都一模一樣，就是不知道味道怎樣了。

許秧打開蒸肉餅的鍋蓋，往雞蛋上澆上一勺醬油，又蓋上鍋蓋繼續蒸。

沒多久，五道菜就端上了飯桌，其他人放下手中的活，做到了桌前。

許秧開了一瓶雪碧，“今天沒煮湯，我們喝雪碧，臘肉和豆芽是勝哥做的，其他三道是我做的，大家嘗嘗。”

許澈眼睛跟著許秧的手動，見她給自己倒了一杯雪碧，高興地說：“謝謝秧苗兒。”

許勝夾了一塊魚肉，沾了沾盤底的醬汁，一入口，他就驚訝地睜大了眼，就差一道步驟，怎麽許秧做的就魚肉就那麽鮮、那麽嫩？

他給許澈夾了一塊魚肉：“阿澈，先吃飯，這個魚肉特別好吃。”

許秧用勺子挖了一勺的肉餅蒸蛋，肉末、胡蘿蔔、土豆三者混合，顆粒感有些明顯，味道意外的不錯。

不過她覺得還是少了點味道，但又想不起來要添加什麽，等下一回再試驗吧。

這條豉油蒸鱸魚最先被光盤，連汁都被許澈和許勝分了拌飯。

許秧在廚房裏有註意到許勝做菜，很熟練，幾乎不怎麽用調料。

他做的豆芽同樣只放了鹽，但與自己做的，味道依然有不少的差別。

這在修真界也是一樣的情況，同樣的配方和制作流程，不同人做的味道都會有差別。

不過這些差別，有的很明顯，有的幾乎一樣，要有敏銳的舌頭才能品得出來。

她當雜役的時候，舅舅說過，即便是凡界的食物，只要做到了極致，即便沒有靈氣，也能讓修真界的人嘴饞不已。

只因每個人是獨一無二的，廚師有沒有用心做菜，許多時候一嘗便知。

用了心，這道菜就融入了這個廚師個人的場，有了獨屬於個人的味道。

許秧不知道這個場是什麽東西，但她確實能感覺到，同樣的配料和做法，沒有一個人可以做出一模一樣的味道來。

劉瑩拌的手撕雞，跟自己拌的是有差別的，她去攤子上幫忙的時候，有意地模仿劉瑩做的味道。

今天周六，不過許秧沒打算去攤子上幫忙，家裏的一些配料用完了，她需要再制作一批備用。

如果時間足夠的話，她還打算切個小南瓜，做南瓜餡餅。

今天許家手撕雞的的攤位前人依然非常多，買手撕雞的，買醬串的。

醬串增加了數量和品種，依然受歡迎，特別是那火鍋丸子，買人還真是不少。

收攤的時候，盧梓鳴照例又來買骨頭。

許爸遞過去一張印二維碼的紙，“小盧，這是我們手撕雞的群，你有興趣加下嗎？”

盧梓鳴點頭，進入了這個名為“愛美食愛吃雞”的美食群，“許叔，人還挺多的啊！”

“今天才弄的二維碼，都是老顧客，聚在一起聊聊。”許爸笑呵呵地說，這是許勝提議的，他想想也就同意了。

許勝之前做網店，知道有人專門微信群裏賣東西，生意還非常好，他覺得許爸完全可以學起來。

就算不在群裏賣東西，把老顧客集在一起，有時間的時候做個活動，更增加老顧客的粘性。

當然他也有一點私心，說不定可以借著這個群賣點農產品啥的。

“小盧啊，你每天買這些雞骨頭，是做什麽用啊？”許媽是真的好奇。

這骨頭上沒啥肉了，買回去也沒什麽好啃的吧？

盧梓鳴跟許爸許媽都很熟悉了，他不好意思地說：“我會把骨頭再煮一遍，把剩餘的肉絲和脆骨撕下來餵狗。”

“剩下的骨頭當花肥用。”

許爸笑著說：“你養狗啊，怎麽沒直接給它啃骨頭？”

“怕狗卡到骨頭。”盧梓鳴笑了笑，付了錢，提著袋子走了。

許爸邊收拾東西，邊跟許媽說：“小盧這孩子也太客氣了，那點骨頭也不值錢。”

“看著是個好孩子。”

盧梓鳴提著袋子，拐過轉角，不由揉了揉臉，其實剛才的話他也沒都說實話。

他住的地方跟許家不在一個方向，在大東坊，相比大頭坊這邊有老式風格的房子，那邊改建的房子就比較多，許多外來人口會租住在那一片地方。

盧梓鳴一直走到巷子的末端，那有一棟老房子了，院子裏堆滿了各種廢品。

他摸黑進去，打開燈，一直黑狗瘸著腿上來，叫著歡迎他。

隔壁的房間裏，一張舊床上，一個老人被這聲音吧吵醒，醒了過來：“梓銘回來了。”

“爺爺，我回來了。”盧梓鳴應著，走到邊上隔出來的小廚房，電飯鍋裏保溫著，裏頭還剩有鹹粥，青菜葉已經發黃，但顯眼的是那雞骨頭。

盧梓鳴剛才不好意思跟許爸許媽說，他買雞骨頭回來是為了熬粥。

當初爺爺胃病又犯了，根本就沒胃口吃飯，他忍痛買了半只手撕雞，連骨頭也要了回來。

手撕雞意外地好吃，而這雞骨頭熬出來的粥帶著淡淡的肉香和甘甜，意外的好喝。

爺爺的喝了粥，胃口漸漸好了，人也精神了。

於是盧梓鳴每天就厚著臉皮去把雞骨頭買回來。

一鍋的粥，他們祖孫加一只狗，吃得飽飽的，還吃得很滿足。

而這再熬過一遍的骨頭，他會埋進花盆裏當花肥。

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